E viva a pizza

Faz tempo que eu queria, eu mesma, fazer uma pizza. Massa e tudo o mais.

Ontem reuni umas amigas corajosas e coloquei a mão na massa.

Pizza vai, pizza vem, sugiu uma dúvida: a maravilhosa pizza de mussarela, tomate e manjericão é Napolitana ou Marguerita?

Eis a resposta que mais me convenceu

“A história também conta que em 1889, o rei Humberto I e a rainha Marguerita da Itália passaram o verão em Nápoles no Palácio Capodimonte. Como já conheciam o prato típico do local, mandaram chamar o melhor pizzaiolo da cidade, Dom Raffaello Espósito, que ofereceu ao casal variadas pizzas. Mas o que mais chamou a atenção da rainha foi uma com bastante mussarela, tomate e basilicão, que irradiava as três cores da bandeira da Itália recém-unificada: branca, vermelha e verde. A partir de então, a pizza passou a chamar-se Alla Marquerita.” A fonte é esta revista eletrônica 😉

A propósito: as pizzas ficaram maravilhosas!

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Sobre mairinhanomundodalua
Por aí, no mundo da lua

One Response to E viva a pizza

  1. Julia MS says:

    Gostei da história!
    Eu vou continuar chamando de Marguerita 🙂
    Foi como aprendi quando era pequenininha… lembra das boas pizzas da italianada da família, hehe

    Beijos!
    Adoro ler o blog 😉

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